Metabolismo Humano.
Vista previaUna vez que hemos comprendido las complejas interacciones entre los macronutrientes, micronutrientes y agua, todo esto desde la óptica del rendimiento deportivo y la recomposición corporal, aunque obvio sin dejar de lado completamente la salud, tenemos que convertir toda esa planificación teórica en un plan de alimentación acorde a las metas de nuestro paciente/asesorado, que le haga sentido práctico y que de ser posible respete sus preferencias personales y sus decisiones culturales al momento de socializar con la comida.
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cuanto tiempo es recomendable mantener un déficit calórico, se que cada persona es diferente pero supongo hay un rango para que el cuerpo no entre en modo “ahorro” y una vez que sucede lo ideal seria una dieta normocalorica algunos meses par luego nuevamente volver al déficit si es que se requiere
¡Hola Ismael! Para comenzar a ver los efectos secundarios adversos hormonales del “modo ahorro”, “modo supervivencia” o la “tumba metabólica”, que en los 3 casos, hablamos de lo mismo; producción endogena baja de T4, por ende, de T3, de Testosterona y de Estrógenos, usualmente se miraran a partir de las 16 semanas de estar en déficit energético agresivo, que, teóricamente, esto es kcal/día por debajo de las “Kcal Criticas”, que son 20 kcal/kg/día, o, usualmente las kcal del Gasto Energético en Reposo (GER). Si no estamos cerca de esos niveles, no debe de pasar ninguna adaptación negativa, por ende, no se necesitaría un “Dieta Breack” (que es el nombre anglosajón para referirse a 4 semanas de estar en plan Normoalorico). También tener en cuenta que, para prevenir este riesgo, basta con 1 día semanal de “Recarga de Carbohidratos” (ReFeed) para controlar que no aparezcan dichas adaptaciones endocrinas.
Excelente y puntual explicación.